Techniek? Ook in de keuken!
Wat heeft een groep leerlingen die hapjes en drankjes verzorgt eigenlijk met een techniekfestival te maken? Meer dan je misschien denkt. Want ook in de keuken komt heel wat techniek kijken. Van ingrediënten afwegen en temperaturen bepalen tot plannen, bereiden en presenteren. En wie in de horeca werkt, moet bovendien kunnen samenwerken, communiceren en oplossingen bedenken. Dat maakt de deelname van ISK Onze Wereld (Onderdeel van de Veluwse Onderwijsgroep) aan de inspiratiebijeenkomst van het NewTechFestival zo leuk. Terwijl docenten en vertegenwoordigers van bedrijven met elkaar in gesprek gingen over techniekonderwijs, deden de leerlingen zelf praktijkervaring op. En voor sommige leerlingen was dat helemaal nieuw.
“Het is spannend, maar de mensen zijn heel aardig”
Dunya komt uit Irak en woont inmiddels drie jaar in Nederland. Ook Ibtihal uit Syrië is van de partij. Samen met acht andere leerlingen helpen ze bij de horeca tijdens de bijeenkomst. Voor sommige leerlingen is het de eerste keer dat ze op deze manier hapjes en drankjes serveren. Dat zorgt voor gezonde spanning.
“Het is wel een beetje spannend, maar de mensen zijn heel aardig”, vertelt een van de leerlingen.
Waarom wilden ze eigenlijk meedoen?
“Gewoon leuk! Met mensen praten, helpen en samenwerken.”
En precies dat is de bedoeling. De leerlingen oefenen hun Nederlands, leren samenwerken en ontdekken hoe het is om in een omgeving buiten school aan de slag te gaan. Dat klinkt misschien vanzelfsprekend, maar voor leerlingen die nog maar kort in Nederland wonen, is het een waardevolle ervaring. Nederlands leren uit een boek is één ding. Het daadwerkelijk gebruiken in een gesprek met iemand die je niet kent, is iets heel anders.
Veel meer dan alleen Nederlands leren
ISK Onze Wereld is onderdeel van de Veluwse Onderwijsgroep. Op deze school krijgen jongeren die vanuit andere landen naar Nederland zijn gekomen de kans om de Nederlandse taal te leren en zich voor te bereiden op vervolgonderwijs.
Maar wie denkt dat het onderwijs alleen uit taal- en rekenlessen bestaat, heeft het mis.
Docent Elselien Verschoor geeft beroepsgerichte vakken (BGV). Daarbij ontdekken leerlingen door praktische opdrachten welke vaardigheden ze hebben en welke beroepen bij hen passen.
“Ik heb ontzettend veel plezier in mijn werk. Het is mooi om bij elke leerling groei te zien, ongeacht hun vertrekpunt”, vertelt ze.
Elselien werkt inmiddels zes jaar met deze doelgroep. En als ze over haar leerlingen vertelt, spat het enthousiasme ervan af.
“Ze zijn heel veerkrachtig. Het is bijzonder om te zien waar ze vandaan komen en welke prestaties ze leveren.”
Sommige leerlingen beginnen op school zonder dat ze kunnen lezen of schrijven, ook niet in hun moedertaal. Dan is het extra bijzonder om te zien hoe ze zich ontwikkelen.
“Je geeft het beste les als je een goede band opbouwt. Voor deze jongeren is die verbinding op school extra belangrijk. Ze moeten zich veilig voelen om zich te kunnen ontwikkelen.”
“Ik wil later oudere mensen helpen”
Een van de leerlingen die we spreken is Fahad (17). Hij komt uit Syrië en woont inmiddels bijna drie jaar in Nederland. Hij vertelt enthousiast over zijn school en zijn toekomstplannen. Want hoewel hij nu bij een horecaproject betrokken is, ligt zijn ambitie ergens anders.
“Ik wil in de zorg werken. Oudere mensen helpen, met ze praten en eten brengen.”
Zijn neef werkt al in de zorg en Fahad mocht een keer met hem mee. Dat beviel zo goed dat hij nu zelf die richting op wil. Zijn plan is duidelijk: na ISK Onze Wereld wil hij naar Aventus om daar een mbo-opleiding in de zorg te volgen.
Het laat mooi zien waarom praktijkervaring zo belangrijk is. Niet iedere leerling weet meteen wat hij of zij later wil worden. Door verschillende werkzaamheden en beroepen te ontdekken, krijgen leerlingen een beter beeld van hun mogelijkheden.
“Ik heb een 10 gehaald!”
Ook de broers Hussein (13) en Ali (16) komen uit Syrië. Hussein woont inmiddels twee jaar in Nederland en vertelt trots over zijn schoolresultaten.
“Ik heb eergisteren een 10 gehaald!”
Een 10? Waarvoor?
“Voor een schrijftoets!”
Schrijven gaat hem naar eigen zeggen makkelijker af dan spreken. Maar ook tijdens het interview weet hij zich prima verstaanbaar te maken. Soms moet je alleen even vragen of hij het kan herhalen. En dat doet hij natuurlijk. Hij vertelt dat hij samenwerken en elkaar helpen leuk vindt aan school. De Nederlandse taal blijft soms lastig, maar hij weet al goed wat hij later wil worden.
“Dokter. Omdat ik mensen wil helpen.”
En daarmee hebben Fahad en Hussein, ondanks hun verschillende toekomstplannen, alvast iets gemeen: ze willen allebei iets voor anderen betekenen.
Docenten die trots zijn op iedere stap vooruit
Wat tijdens het gesprek minstens zoveel indruk maakt als de verhalen van de leerlingen, is de enorme betrokkenheid van hun docenten. Elselien en haar collega Peter vertellen met zichtbaar plezier over hun werk. Ze zien dagelijks hoe leerlingen groeien, zelfvertrouwen krijgen en steeds meer hun plek vinden in Nederland. Peter benadrukt hoe belangrijk het is om het taalonderwijs te verbinden met de praktijk.
“We willen taalonderwijs meer combineren met praktijkervaringen om de verbinding met de buitenwereld te maken.”
De inzet tijdens de inspiratiebijeenkomst van het NewTechFestival is volgens hem een van de eerste praktijkervaringen van dit type voor de school. En dat smaakt naar meer. Want door leerlingen daadwerkelijk met mensen te laten samenwerken, ervaren ze hoe het is om verantwoordelijkheid te nemen, afspraken na te komen en hun Nederlands te gebruiken in situaties die je in een klaslokaal niet zomaar kunt nabootsen.
Techniek is veel breder dan je denkt
Het NewTechFestival draait om ontdekken wat techniek allemaal te bieden heeft. Dat kan met robots, elektrische voertuigen of slimme machines. Maar techniek vind je ook in de keuken, in de horeca en in allerlei andere beroepen. Het gaat om nauwkeurig werken, processen begrijpen, plannen, samenwerken en oplossingen bedenken.
Voor de leerlingen van ISK Onze Wereld betekende deze middag vooral een kans om te laten zien wat ze kunnen. Om nieuwe mensen te ontmoeten, hun Nederlands te oefenen en een ervaring rijker naar huis te gaan. En voor de bezoekers was het een mooie kennismaking met een groep jongeren die ieder hun eigen verhaal, talenten en dromen meebrengen.
Misschien was dat nog wel de belangrijkste opbrengst van deze middag. Want terwijl de leerlingen hapjes uitdeelden, kregen de aanwezigen er ongemerkt iets bij: een inkijkje in wat er gebeurt als je leerlingen de ruimte geeft om te groeien.
Over het NewTechFestival
Het NewTechFestival wordt georganiseerd door Sterk Techniekonderwijs Apeldoorn en Epe, Techkwadraat en NewTechPark. Van 3 oktober tot en met 7 november 2026 ontdekken leerlingen, docenten en andere bezoekers hoe veelzijdig techniek is.
Zelf techniek beleven? Op vrijdag 6 en zaterdag 7 november staat Techniek Tastbaar op het programma bij NewTechPark in Apeldoorn. Daar kun je zelf ontdekken, experimenteren en kennismaken met de wereld van techniek.
Lees meer op https://newtechfestival.nl/
